Фамилия Стабровская образована от прозвища Стабер, которое восходит к немецкому слову Stab - «палка, посох». Возможно, основатель рода Стабровских был странником, часто переходившим с места на место. Палка же в старину была непременным атрибутом любого путника. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Стабер, со временем получил фамилию Стабровская.