Фамилия Стартометова — один из тех редких случаев, когда основа проглядывает почти буквально, но полной ясности не даёт. Сразу заметно: в основе лежит слово «старт», которое пришло в русский язык из английского (start) через спортивный или технический жаргон. Однако фамилия явно старше, чем массовое увлечение спортом в XX веке, поэтому первая версия — перед нами искусственное или семинарское образование.

Вторая, и более вероятная версия, отсылает к сложносоставным прозвищам, где вторая часть — «мет» или «мета». В русских говорах «метать» означало бросать, кидать, а также — класть стог (метать сено). Первая часть «старт» могла быть искажением, переосмыслением более старого корня, например, «сторт» или «стортомет» — от диалектного «стортом» (наскоро, торопливо). Тогда прозвище Стартомет мог получить торопливый работник, который мечет сено или грузит что-то второпях. Либо, если отталкиваться от «старт» в значении «начало», «зачинщик» — человек, который первым начинал какую-то работу, задавал темп.

Суффикс -ов- указывает на типичную русскую патронимическую модель: Стартометов — сын Стартомета. Окончание -а в женском роде (Стартометова) говорит о принадлежности к роду. Фамилия очень редкая, географически, скорее всего, привязана к центральным или южнорусским областям, где были распространены прозвища, описывающие трудовые навыки и повадки.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Метёлкин, Металов, Заметаев) показывает, что основа «мет» здесь не имеет отношения к металлу — это именно действие, бросание или разбрасывание. Спортивный «старт» здесь, скорее всего, народное переосмысление более древнего слова. То есть предок носительницы этой фамилии мог быть крестьянином или работником, которого в деревне прозвали за манеру работать быстро, наскоком, или за то, что он первым брался за дело.