Фамилия Стоичков звучит так, будто её носитель должен быть известным футболистом, и это правда: в мире её прославил болгарский нападающий Христо Стоичков. Однако сама фамилия — русская по форме, и её разбор показывает, как славянские языки переплетались на границах.

Словообразовательная модель прозрачна: основа Стоичк- и суффикс -ов. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую фамилию (чей? — сын Стоичка). А вот основа — это уменьшительная форма от имени Стой, которое в южнославянских языках (болгарском, сербском) является кратким вариантом имени Стоян или Стоимир. Имя Стоян происходит от глагола «стоять» и означает «стойкий», «устойчивый». Таким образом, Стоичков буквально означает «сын маленького Стоя» или «потомок Стойчо».

Ключевая деталь, которая выделяет эту фамилию: она образована не от полного имени, а от его гипокористической (ласкательной) формы с суффиксом -чк- (-чо). В русском языке такой суффикс встречается реже, чем в болгарском, где формы вроде Стойчо, Драганчо, Иванчо — обычное дело. Поэтому Стоичков — это русская фамилия, но её корни уходят в болгарскую или македонскую антропонимику. Предки носителя фамилии, скорее всего, переселились в Россию из Болгарии, Сербии или с Балкан в целом, возможно, в XVIII–XIX веках во время миграций или после русско-турецких войн.

В отличие от фамилий на -ин (Иванов — Иванин), модель на -ов здесь не указывает на сословную принадлежность: Стоичковыми могли быть и крестьяне, и казаки, и мещане. Географически фамилия редкая, встречается в основном на юге России и в украинских областях, граничащих с Молдавией, где были поселения болгар. Если не считать знаменитого футболиста, других широко известных носителей нет, что делает фамилию скорее локальной, чем распространённой по всей стране.