Фамилия Столповицкая — женская форма фамилии Столповицкий. Она относится к характерному для польской, украинской и западнорусской (белорусской) ономастики типу фамилий на -ский/-цкий, которые изначально указывали на принадлежность человека к определённой местности или владению.

Основа фамилии — топоним Столповицы (или Столповичи). Названий с корнем «столп» в славянском мире несколько: в Беларуси есть деревня Столповичи, в Польше — Столповице (Stołpowice). Корень «столп» в данном случае не обязательно означает архитектурную колонну. В древнерусском языке «столп» — это также башня, крепостная башня или даже высокий, укреплённый дом. Соответственно, Столповицами могли назвать селение, где была заметная башня или сторожевая вышка.

По модели образования фамилия Столповицкая — типичная «дворянская» или «шляхетская» форма. В Речи Посполитой и на западнорусских землях фамилии на -цкий/-ский закреплялись за землевладельцами, владевшими поместьем с таким названием. Поэтому предок носительницы фамилии, скорее всего, был шляхтичем или боярином, владевшим имением Столповицы. Позднее, в XIX веке, эта фамилия могла перейти и к крестьянам, переселившимся из этого села.

Интересная деталь: в русском языке фамилия выглядит намеренно «полонизированной». Если бы её русифицировали, она могла бы звучать как Столповская (от «столп» без уменьшительного суффикса). Форма Столповицкая сохраняет более архаичную и точную привязку к исходному географическому названию. Встречается фамилия в основном в западных регионах России, в Беларуси и среди потомков дворянства бывших польских губерний.