Фамилия Столярук напрямую рассказывает о ремесле предка. В её основе лежит слово «столяр» — мастер по обработке дерева, который изготавливал мебель, утварь и занимался внутренней отделкой помещений. В отличие от плотника, работавшего грубо, «начерно», столяр выполнял тонкую, чистовую работу: подгонял детали, шлифовал, покрывал лаком. Профессия была настолько востребованной, что прозвище по ней давали людям повсеместно, а уже от прозвища пошли фамилии.

Интересна здесь именно модель образования. Суффикс -ук (с беглой гласной, на письме — -юк) в украинских и белорусских землях указывал на принадлежность: «сын столяра» или «ученик столяра». Так что Столярук — это не просто «столяр», а «тот, кто из рода столяра». Подобные фамилии на -ук/-юк массово формировались на западе Украины, в Полесье и на юге Беларуси, где окончание закрепилось как семейный знак. Если бы фамилия возникла в центральной России, она получила бы форму Столяров, а на севере — Столяровых. Форма Столярук сразу выдаёт географию: её носители происходят, скорее всего, из украинских или белорусских губерний.

Слово «столяр» пришло в русский язык из польского (stolarz), куда, в свою очередь, попало из немецкого. В польском и украинском ударение падает на второй слог — столЯр, и это произношение сохранилось в самой фамилии. В русском языке ударение сместилось на первый слог, но фамилия Столярук зафиксировала более старую, юго-западную норму. Это редкий случай, когда орфография хранит следы диалектного произношения.

Ремесло столяра требовало не только силы, но и точного глазомера, терпения и художественного вкуса. Хорошего мастера знали в округе, звали по имени-отчеству, а его сыновья часто перенимали дело отца. Поэтому фамилия Столярук могла закрепиться за целой династией ремесленников, где умение работать с деревом передавалось из поколения в поколение. В документах такие фамилии фиксировались с XVII–XVIII веков, когда у казаков и мещан появилась устойчивая потребность в наследственных прозваниях.

Встречаются и родственные фамилии: Столяренко, Столяров, Столярчук, Столярский. Все они образованы от одного корня, но разными суффиксами, и каждая несёт свою региональную окраску. Столярук — самая западная по звучанию, с типично украинским окончанием, которое в XIX веке часто русифицировали, меняя на -ов. Если в семье сохранилась исходная форма, значит, предки не порывали с малороссийской средой и, вероятно, жили в местах, где украинский говор был основным.

Точных сведений о знаменитых носителях фамилии в открытых источниках мало, но это не умаляет её ценности. Фамилия Столярук — живое напоминание о том, что в основе многих русских, украинских и белорусских фамилий лежит не дворянский титул, а конкретное дело, которым человек кормил семью. Столяр был уважаемым человеком: без него не обходилась ни одна стройка, ни один дом, ни одна церковь, где требовалась деревянная утварь или иконостас.