Фамилия Струченко — яркий пример того, как украинская словообразовательная модель «законсервировала» прозвище, связанное с внешностью или характером. Суффикс -енко, характерный для Поднепровья и Левобережной Украины, указывает на то, что фамилия оформилась в XVI–XVII веках, когда «малороссийские» фамилии на -енко стали массово вытеснять более древние именования. В основе фамилии лежит корень «струч-», который восходит к слову «стручок» — плод бобовых растений. Однако прямое сравнение человека с овощем было бы слишком примитивным.

Скорее всего, Струченко — это потомок человека по прозвищу Струк или Стручок. В украинских говорах «стручок» могло иметь переносное значение: так называли худого, высокого или, наоборот, щуплого человека — похожего на длинный тонкий стручок. Возможна и другая версия: в некоторых диалектах «стручок» означало «озорник», «проказник» (от глагола «стручити» — проказничать). В этом случае прозвище давали человеку с беспокойным нравом.

В пользу украинского происхождения говорит и география фамилии. Струченко — распространённая фамилия в Черкасской, Полтавской и Киевской областях. В России она встречается реже и часто оказывается результатом миграций конца XIX — начала XX века. Интересно, что в русской ономастике существует фамилия Стручков, образованная от той же основы, но с помощью суффикса -ов, что подчёркивает разницу в традициях именования: на севере — патроним на -ов, на юго-западе — на -енко.

Сословной привязки у фамилии нет: Струченко могли быть и казаками, и крестьянами, и мещанами. В реестрах Запорожского войска попадаются прозвища Струк и Стручок, что косвенно подтверждает давнюю историю именования. Таким образом, фамилия Струченко — это не «овощной» курьёз, а живое указание на внешность или характер далёкого предка, которого когда-то заприметили и прозвали за худобу или озорство.