Фамилия Стручова — женская форма фамилии Стручов, и её происхождение напрямую связано с русским словом «стручок». Вопреки возможному ассоциативному ряду с огородным горохом, прозвище Стручок в старину давали не садоводу, а человеку с характерной внешностью или манерой поведения. Скорее всего, так называли худого, «сухопарого» мужчину — фигура напоминала вытянутый стручок. В некоторых говорах слово «стручок» имело и переносное значение: бойкий, пронырливый или язвительный человек, «колкий на язык».

Основа фамилии — прозвище Стручок, к которому присоединился типичный русский патронимический суффикс -ов. Модель образования простая: Стручок → Стручков (звук «к» чередуется с «ч» в притяжательной форме) → Стручов. Со временем беглый гласный выпал, и фамилия закрепилась в краткой форме Стручов. По той же схеме возникли фамилии Крючков (от крючок) или Башмачков (от башмачок).

Интересная деталь: в документах XVII–XVIII веков фамилия могла писаться через «о» — Стручков, но в устной речи и при переписи часто упрощалась до Стручов, особенно в северных и центральных губерниях. Географически Стручовы чаще встречались в Архангельской, Вологодской и Ярославской областях, где слово «стручок» использовали и для обозначения молодого побега или отростка — возможно, прозвище давали младшему сыну или подмастерью.

Родственных фамилий, образованных от того же корня, немного. Например, Струков — от «струка» (названия растения в южных говорах) или Стручников, где суффикс -ник указывает на профессию (торговец стручками, бобовыми). Но Стручова стоит особняком: это не «растительная» фамилия, а скорее прозвищная, рисующая портрет предка — сухощавого, быстрого или острого на слово человека.