Фамилия Струполь — редкий случай, когда основа не поддаётся однозначному толкованию с первого взгляда. В ней нет привычного русского суффикса -ов или -ин, что сразу наводит на мысль: перед нами либо фамилия с западной (польской, белорусской, украинской) огласовкой, либо искусственное образование, либо результат искажения более распространённой формы.

Скорее всего, в основе лежит слово «струп» — омертвевший участок кожи, короста. В этом случае Струполь могло быть прозвищем человека с заметными кожными проблемами или, что в старину было типично, «охранительным» именем, которое давали, чтобы отвести от ребёнка настоящую болезнь. Суффикс -оль в фамилиях нехарактерен для великорусских земель, но встречается у поляков и белорусов (сравните: Струмилло, Стругальский). Возможно, исходная форма звучала как Струпаль или Струпель, а при переходе в русскую письменность «а» или «е» заменилось на «о» под влиянием акающих говоров.

Вторая версия, менее очевидная, — связь с польским «strup» в значении «стручок» или «шелуха». Тогда прозвище могло относиться к человеку, который занимался лущением зерна или обработкой льна. Однако это предположение слабее, так как семантическая цепочка «стручок → прозвище → фамилия» для славянских языков нехарактерна.

Географически фамилия Струполь тяготеет к западу: её носители фиксируются в исторических документах Гродненской и Минской губерний, а также среди переселенцев в Сибирь начала XX века. В центральных и северных областях России она практически не встречается. Это подтверждает гипотезу о польско-белорусских корнях.

О сословной принадлежности предков сказать что-то определённое трудно. Отсутствие дворянского суффикса -ский и простота основы указывают на крестьянское или мещанское происхождение. Скорее всего, фамилия закрепилась за одной семьёй в конкретном местечке и не получила широкого распространения.