Фамилия Сухоносик — один из тех случаев, когда прозвище, данное человеку несколько веков назад, сохранилось почти в неизменном виде благодаря характерному суффиксу. Если отбросить окончание, основа здесь — «Сухонос». Это составное прозвище, где первая часть «сухо-» (от «сухой») соединилась со словом «нос». Скорее всего, так в старину называли человека с длинным и худым, «сухим» носом — внешняя примета, которая сразу бросалась в глаза и легко запоминалась соседями.

Однако у прозвища мог быть и переносный смысл. В русских говорах «сухоносый» иногда говорили о человеке необщительном, суровом или обидчивом — том, кто «воротит нос» от других. В этом случае фамилия отражает не внешность, а характер родоначальника.

Особенность фамилии — суффикс «-ик». В украинской и белорусской традиции он часто указывал на молодого или малорослого человека, сына или потомка: Сухоносик буквально означало «маленький Сухонос» или «сын Сухоноса». Такая модель (прозвище + -ик) типична для западных и юго-западных земель Российской империи. Поэтому географически фамилия тяготеет к современной Украине, Беларуси и приграничным областям России — Смоленщине, Брянщине, Курской области.

Встречаются и однокоренные фамилии — Сухоносов, Сухонос, Сухоносиков. Форма на «-ик» среди них самая редкая и наиболее точно сохранившая первоначальное прозвище, не «обрусевшая» под влиянием стандартных патронимических суффиксов. Правописание устойчивое: вариант «Сухоносик» (с буквой «о» после «н») единственно верный, хотя в дореволюционных записях могла встречаться путаница с «ы» в суффиксе.