Фамилия Суравская — одна из тех, где географическое происхождение проступает почти сразу. Её основа — топоним, то есть название места. Суффикс -ск- указывает на связь с местностью: такую модель использовали, когда хотели сказать «из такого-то села» или «выходец оттуда». Окончание -ая — типичное для женской формы, но в русской традиции фамилии на -ский/-ская не меняли род при передаче по наследству: женщина могла быть Суравской, а её отец — Суравским.

Главный вопрос — откуда взялся корень «Сурав-». Самый прямой ответ: от названия населённого пункта. В России и Беларуси есть несколько мест с похожими названиями. Например, деревня Сурава в Тверской области, а также Суравы в Смоленской и Витебской губерниях. Если предки носителя фамилии жили в одном из таких сёл, то прозвище «Суравский» или «Суравской» давали человеку, который оттуда переселился. В эпоху, когда фамилии только закреплялись (XVII–XIX века), такой способ был массовым: крестьянин уходил на новое место, и его начинали звать по прежнему месту жительства.

Есть и вторая, менее очевидная версия. Корень «сур» в славянских говорах иногда означал «серый», «суровый», «необработанный». В диалектах встречается слово «суравый» — угрюмый, неприветливый. Тогда Суравским могли прозвать человека с тяжёлым характером. Но это предположение слабее топонимического: прозвища на -ский от прилагательных встречаются реже, чем от названий мест. Кроме того, фамилия Суравская почти не встречается в южных и восточных регионах России, где такие прозвища были бы более вероятны, зато заметна в западной части — там, где много сёл с корнем «Сур-».

Фамилия не относится к числу дворянских или купеческих. В списках столбового дворянства она не значится. Скорее всего, Суравские — потомки крестьян или однодворцев, которые получили фамилию при переписях XIX века по месту выхода. Эта модель образования — одна из самых распространённых в центральной России и Беларуси, поэтому носителей фамилии можно встретить в разных областях, но с заметным сгущением на западе страны.

В написании путаницы нет: вариант «Суравская» — единственно верный для женской формы. Мужская — Суравский. Ударение в большинстве говоров падает на второй слог: Сура́вская.