Фамилия Суравов, скорее всего, образована от прозвища Суравый. В русских говорах, особенно в южных и рязанских областях, слово «суравый» означало «суровый», «сердитый», «грубый». Человек с таким прозвищем мог обладать крутым нравом, быть неуступчивым или внешне неприветливым. Фонетическое изменение «о» на «а» (суровый → суравый) — типичное для акающих говоров, где безударный звук произносится как «а». Таким образом, фамилия закрепила диалектную форму прилагательного, а не литературную.

Модель образования проста: основа «Сурав» плюс типичный русский патронимический суффикс -ов, указывающий на принадлежность («сын Суравого»). Суффикс указывает на то, что фамилия сформировалась в среде крестьян или посадских людей, а не у дворянства, которое чаще использовало фамилии на -ский.

Интересная деталь: фамилия Суравов могла возникнуть независимо в разных регионах, но её географическое ядро, вероятно, связано с южнорусскими областями — Курской, Орловской, Воронежской, а также с Рязанщиной. Именно там аканье было нормой, и форма «Суравый» бытовала как обыденное слово. В северных и поволжских говорах, где «окают», скорее закрепилась бы фамилия Суровов, но она встречается реже, что косвенно подтверждает южное происхождение Суравова.

Не стоит путать эту фамилию с тюркскими корнями: хотя есть тюркское имя Сура (с разными значениями), суффикс -ов и полная адаптация к русской словообразовательной модели говорят в пользу славянского прозвища. Версия о происхождении от древнерусского имени Сурав (как сокращённой формы от Суроволод) возможна, но менее вероятна, так как такое имя не зафиксировано в исторических источниках, а прозвище — вполне реальная основа для фамилии.

В итоге: предки современного носителя фамилии Суравов, скорее всего, жили в южнорусских землях и получили своё родовое имя от человека, которого окружающие называли Суравым — хмурым, строгим или попросту «суровым» на местный лад.