Фамилия Сурикат — редчайший случай в русской ономастике. Её носителей в России буквально единицы, и она почти не встречается в исторических документах. Вопреки очевидной ассоциации, фамилия не имеет никакого отношения к африканскому млекопитающему сурикату: это животное стало широко известно в русском языке лишь в конце XX века, а фамилии формировались столетиями раньше.

Скорее всего, перед нами не русская, а тюркская или кавказская фамилия, записанная на слух по-русски. Основа «сурик» или «сурух» в тюркских языках может означать «красный», «рыжий» (сравните: сурх — красный в таджикском и некоторых тюркских диалектах). В таком случае Сурикат — это патроним или прозвище человека с рыжими волосами или красноватым оттенком кожи. Суффикс «-ат» в этой модели встречается редко, но возможен как вариант тюркского аффикса принадлежности или под влиянием арабского окончания множественного числа.

Есть и другая версия: фамилия могла возникнуть от названия населённого пункта — например, села Сурик или Сурух на Северном Кавказе или в Закавказье. Тогда «Сурикат» означало бы «выходец из Сурика». Подобная модель (название места + -ат) характерна для некоторых горских народов, где фамилии образовывались по месту жительства.

Третий, менее вероятный вариант — искусственное происхождение. В советское время при паспортизации могли записать прозвище «Сурик» (от названия краски — сурик) с наращением «-ат» по аналогии с украинскими или южнорусскими фамилиями (например, Бородач → Бородат). Но это лишь гипотеза без прямых подтверждений.

Географически фамилия сегодня встречается в единичных случаях в Дагестане и Чечне, а также среди тюркоязычных народов Поволжья. Сословной привязки нет: такие фамилии могли носить и крестьяне, и горцы, и мелкие служилые люди. Поскольку носителей крайне мало, составить полную картину распространения и истории невозможно — каждый случай требует отдельного генеалогического поиска.