Фамилия Сускова — женская форма фамилии Сусков. В основе её лежит прозвище или нецерковное имя Сусок. Разберём, откуда оно взялось и что означало.

Слово «сусок» в русских говорах имело несколько значений. В северных и центральных областях так называли сухой остаток после перегонки (барду) или, в переносном смысле, тощего, худого человека — «как сушёный сусок». В других диалектах «сусок» — это небольшой клин земли, лоскут поля, отдельный участок. Фамилия могла возникнуть и от прозвища, данного по внешности или характеру, и от названия места жительства — например, человека, владевшего таким клином земли, прозвали Сусок, а его потомков — Сусковы.

Модель образования простая: суффикс -ов присоединился к основе «Сусок» (с выпадением беглой гласной). Такая модель типична для русских фамилий, возникших от прозвищ на -ок: Кусок → Кусков, Лисок → Лисков. Фамилия Сускова — закономерное притяжательное прилагательное, отвечавшее на вопрос «чей?» — «сын (или дочь) Суска».

Интересная деталь: фамилия Сусков/Сускова встречается в основном на севере и северо-востоке России — в Вологодской, Архангельской, Кировской областях. Это подкрепляет версию о диалектном северном происхождении слова «сусок». В южных говорах такое прозвище было бы маловероятно.

Таким образом, предки человека с фамилией Сускова скорее всего жили на Русском Севере и получили прозвище либо за худощавое телосложение, либо за владение небольшим обособленным участком земли. Другие версии — от тюркского корня или от искажённого имени — не имеют серьёзной опоры в ономастике и остаются лишь догадками.