Основой фамилии Сустретова послужило мирское имя Сусрет. Мирское имя Сусрет образовано от славянского нарицательного «сустрет», которое означает «встреча» или «встреченный». Таким образом, Сустретом могли назвать желанного ребёнка, к встрече которого родители готовились. По другой версии. в основе данной фамилии лежит прозвище Сустрет. В этом случае такое прозвище мог получить путешественник, странник, которого часто кто-либо встречал. Кроме того, возможно, что прозвище Сустрет восходит к глаголу «сустреть». Даля во владимирских и суздальских говорах этот глагол имеет значение «достать, найти в довольном количестве или запасе». Поэтому Сутстретом могли называть смекалистого человека, которому удавалось что-то находить. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сусрет, со временем получил фамилию Сустретова.