Фамилия Сустроев — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать её по косточкам. В основе лежит не имя, а прозвище или географическое название, что сразу отличает её от массы патронимических фамилий на «-ов».

Корень «Сустр-» в русских говорах имеет два основных значения. Первое связано с глаголом «сустрять» или «сустреть» — то есть «встретить», «настигнуть», «застать врасплох». В диалектах слово «сустрей» могло означать «встречный», «тот, кто попался на пути». Прозвище Сустрой или Сустрый могли дать человеку, который постоянно оказывался не в том месте не в то время, либо, наоборот, тому, кто умел неожиданно появляться. Второе значение — «сустроить» (от «строить») в значении «уладить», «устроить дело». В этом случае Сустроем могли прозвать умелого организатора или хлопотуна.

Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: «чей?» — Сустроев, то есть сын или потомок Сустроя. Такая модель образования типична для нецерковных имён и прозвищ, которые в XV–XVII веках активно заменяли или дополняли крестильные имена. Фамилия могла закрепиться в среде крестьян или посадских людей, где прозвища были особенно живучи и переходили в фамилии без изменений.

Географическая привязка фамилии Сустроев — север и северо-восток России. Наиболее ранние упоминания встречаются в переписях Вологодской и Архангельской губерний, а также в Пермском крае. В этих местах слово «сустреть» было в ходу, и фамилия могла возникнуть независимо в разных деревнях. Это не дворянская фамилия: в родословных книгах она не значится, что подтверждает её народное, «низовое» происхождение.

Интересная деталь: фамилия могла писаться и как «Сустроев», и как «Сустреев» — в зависимости от местного произношения. В некоторых говорах «е» переходило в «о» под ударением, и наоборот. Поэтому в старых документах одного и того же человека могли записать по-разному, что усложняет поиск предков.

Таким образом, Сустроев — это фамилия-загадка, за которой стоит либо прозвище по характеру (встречный, неожиданный человек), либо по занятию (устроитель дел). Однозначного ответа нет, но оба варианта ведут в русскую деревню, где прозвища были точнее имён.