Фамилия Сувороа — редкий случай, когда написание подсказывает путь к разгадке. Скорее всего, перед нами не исконно русская фамилия, а результат искажения или адаптации другой фамилии при записи. Наиболее вероятная версия: Сувороа — это вариант фамилии Суворова, где конечное «ва» превратилось в «оа» из-за особенностей произношения или неграмотной записи в документах. В русских говорах, особенно в северных и сибирских, конечное безударное «а» могло редуцироваться, а на письме — путаться с «о». Кроме того, в некоторых языках (например, в молдавском или румынском) окончание «-оа» встречается в фамилиях, что тоже могло повлиять на форму.

Если отталкиваться от основы «Сувор-», то корень ведет к прозвищу Суворый, то есть «суровый, строгий, неприветливый». В старину так могли назвать человека с тяжелым характером, либо, наоборот, в качестве охранительного имени — чтобы злые силы не тронули ребенка, назвав его «недобрым» именем. От этого же корня пошли фамилии Суворов, Суворин, Суворкин. Фамилия Сувороа могла возникнуть, если носитель или писарь зафиксировал прозвище Суворой (с ударением на последний слог) — такая форма встречается в южнорусских и украинских говорах, где «суворой» означало то же, что и «суровый».

Морфологически фамилия не укладывается в типичную русскую модель: у нее нет стандартного суффикса принадлежности (-ов, -ин). Это говорит о том, что она либо поздняя, либо не прошла обычную адаптацию. Возможно, Сувороа — это фамилия, закрепленная за одним родом в конкретной местности, например, среди старообрядцев или в казачьей среде, где фамилии часто записывали «на слух». Встретить такую фамилию можно в единичных случаях — в метрических книгах XIX века или в современных справочниках жителей отдаленных деревень. Если вы носитель этой фамилии, стоит поискать в архивах варианты написания: Суворов, Суворой, Суворова — именно от них, скорее всего, произошло ваше фамильное имя.