Фамилия Сварищук — яркий пример украинской модели фамильного словообразования, которая сразу указывает на регион происхождения. Суффикс -ук/-юк (в данном случае -щук, результат чередования корня) характерен для Западной Украины, особенно Волыни, Подолья и Галичины. Он образует фамилии от личных имён, прозвищ или названий профессий, указывая на потомка или принадлежность: Сварищук буквально значит «сын (или ученик) Сваря».

Основа фамилии — Сварь (или Свариш, откуда и появилось -щук). Здесь кроется главный вопрос: что означало это прозвище? Самая вероятная версия — профессиональная. В украинских говорах «сварь» могло быть вариантом слова «сварщик» — человек, работающий со сваркой, кузнец по металлу. Однако это ремесло стало массовым лишь в индустриальную эпоху, а фамилия, скорее всего, старше. Поэтому стоит рассмотреть иное: «сварь» от «сварити» — варить, кипятить. Прозвище могли дать пивовару, самогонщику или повару, который варил еду в большом количестве.

Менее вероятна, но допустима связь со словом «сварка» — ссора, брань. В таком случае Сварем называли сварливого, неуживчивого человека. Ономасты обычно отдают предпочтение профессиональной версии, поскольку прозвища по характеру чаще образуются с суффиксами -ун, -ай, -ила (Сварун, Сварайло), а не чисто от основы «сварь». Скорее всего, предок Сварищука был либо кузнецом-сварщиком, либо варщиком пива или пищи.

В документах фамилия встречается в основном в западных областях Украины — Тернопольской, Хмельницкой, Ровенской. В России и Беларуси она редка, что подтверждает её узкорегиональный украинский характер. Интересно, что в польском языке есть слово «swar» (ссора), но фамилия Сварищук — явно восточнославянская, а не польская, из-за типичного украинского суффикса.

Если у вас фамилия Сварищук, то ваши предки с высокой долей вероятности жили на западе Украины и занимались ремеслом, связанным с варкой или сваркой металла. Это не дворянская и не крестьянская фамилия в привычном смысле — она принадлежала к категории ремесленных, что говорит о мастеровом происхождении рода.