Фамилия Святынчук — яркий пример украинской модели образования фамилий с суффиксом -чук. Этот суффикс, один из самых распространённых на западе и в центре Украины (Волынь, Подолье, Галичина), изначально указывал на сына или ученика: Святынчук буквально означал «сын (или потомок) Святына». Так что ключ к значению фамилии — в основе «Святын».

Сама основа восходит к слову «святий» — святой. Но не спешите представлять себе предка-монаха или священника. В украинской ономастике прозвище Святий (а потом и Святын) могло закрепиться за человеком по разным причинам. Чаще всего — за набожность, строгое соблюдение обрядов, или, напротив, иронично: за излишнее ханжество или необычное поведение, которое в народе связывали с «блаженными» или юродивыми. В некоторых говорах «святий» могло быть просто частью имени при крещении — уменьшительной или охранительной формой (чтобы злые силы не тронули ребёнка, называя его святым).

Менее вероятная, но возможная версия — связь с топонимом. На Украине есть несколько сёл с названием Святин (например, на Волыни). В таком случае Святынчук — это «выходец из Святина», то есть фамилия указывала на место рождения или жительства предка.

В русском языке фамилия сохранила украинское произношение с мягким [н'] и ударением на второй слог (Святы́нчук). Встречается она преимущественно на западе Украины, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто принадлежали крепостным крестьянам, Святынчук — типичная фамилия свободных казаков и мещан Правобережной Украины, где патронимический суффикс -чук не был маркером социального статуса.

Таким образом, Святынчук — это фамилия-прозвище, которая почти наверняка возникла в среде украинского крестьянства или казачества и закрепилась за родоначальником, выделявшимся своим отношением к вере — либо подлинным, либо показным.