Фамилия Сыпова — женская форма мужской фамилии Сыпов. В русской традиции такие фамилии образовывались при помощи суффикса -ов, который указывал на принадлежность: Сыпов — буквально «сын Сыпа» или «из семьи Сыпа». Основа здесь — прозвище или мирское имя Сып.

Корень слова «сып» в русском языке связан с глаголом «сыпать». Самое прямое объяснение — прозвище мог получить человек, занятый сыпучими товарами: мукой, зерном, песком. В торговой среде такое прозвище было понятным и функциональным. Но есть и другая, более живая версия: так могли назвать человека суетливого, быстрого в движениях, «сыпучего» — того, кто всё время куда-то торопится или делает всё быстро, но не всегда аккуратно. В народной речи «сыпкий» означало рассыпчатый, неплотный, а в переносном смысле — непостоянный.

Интересно, что фамилия Сыпов встречается в основном в центральных и южных регионах России, реже на севере. В отличие от более распространённых «профессиональных» фамилий вроде Мельников или Кузнецов, Сыпов — более редкая и локальная. Она не вошла в массовые списки дворянских родов, что указывает на крестьянское или мещанское происхождение большинства носителей.

В ономастике фамилию Сыпов обычно относят к группе прозвищных образований от глагольных корней, без сложной морфологии. Здесь нет суффиксов -ин или -ский, которые указывали бы на матронимическое или географическое происхождение. Это простая патронимическая модель, где прозвище отца стало фамилией детей. Если ваш предок носил прозвище Сып, он мог быть либо торговцем сыпучими товарами, либо человеком с характерной «сыпучей» манерой поведения — шустрым, непоседливым.