Так и представитель рода Сырейщиковых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении индивида. Фамилия Сырейщикова образована от прозвища Сырейщик. Оно имело два значения. Так, в старину Сырейщиком у охотников назывался псарь, который делал навар из падали и замешивал на нем для собак овсянку. Однако подобное прозвище получал и человек, ездивший по селам и скупавший у крестьян сырые кожи. В любом случае, прозвище Сырейщик относилось к числу «профессиональных» именований, т.е. Одно из первых упоминаний этого прозвища в исторических документах относится к началу XVII века: в «Ономастиконе» С.Б. Веселовского записан Сырейщик Василий, посадский человек, 1612 г., Нижний Новгород. Так и прозвище Сырейщик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Сырейщиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сырейщик, со временем получил фамилию Сырейщиков.