Фамилия Сыругина образована от мирского имени или прозвища Сыруга, и у этой основы есть как минимум три самостоятельных объяснения. Самое неожиданное из них связано с Сибирью: там словом «сыруга» называли поземку, снежную вьюгу. Если придерживаться этой версии, имя мог получить младенец, родившийся зимой, — родители как бы нарекали его по погоде, что было обычным делом в дохристианской традиции именования.

Вторая версия ведет к библейскому имени Серух. Сыруга в этом случае — фонетический вариант древнееврейского имени, которое переводится как «крепость, сила». В Священном писании Серух упомянут как сын Рагава и предок Авраама, он входит в родословие Иисуса Христа. Эта гипотеза объясняет происхождение фамилии у семей с еврейскими корнями, хотя для русской ономастики она менее типична.

Третья версия отталкивается от прилагательного «сырой». Прозвище Сыруга в этом случае многозначно. Им могли наградить старательного работника, не боявшегося тяжелого физического труда, — того, кто «не брезговал сырой работой». Либо человека, жившего в сырой местности: у болота, в пойме реки. Наконец, в народе сырыми иногда называли полных людей, причем полнота в старину считалась признаком здоровья и достатка, так что прозвище могло нести и оттенок уважения, указывая на зажиточность.

Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность: Сыругин — это «сын Сыруги», потомок человека с таким именем или прозвищем. Какая из версий правдоподобнее? Сибирская привязка слова «сыруга» выглядит самой конкретной и самобытной, она объясняет и необычность основы, и ее бытование именно в русской среде. Библейская версия возможна, но требует допущения о заимствовании имени, тогда как «сырой» корень лежит на поверхности и естественно вписывается в систему русских прозвищ.