Фамилия Сюлюкова — редкий случай, когда географическая привязка почти наверняка перевешивает все остальные версии происхождения. Если отбросить маловероятные экзотические трактовки (например, от тюркского слова «сюлюк» — «пиявка», что дало бы скорее прозвище знахарю), то основная гипотеза опирается на топонимику. На юге России, особенно в Ростовской области и Краснодарском крае, встречаются балки и хутора с названием Сюлюк, Сюлюков. Фамилия, скорее всего, образована от названия населённого пункта: Сюлюков — тот, кто родом из Сюлюкова. Модель типична для казачьих и южнорусских фамилий, где суффикс -ов/-ев часто прикреплялся к географическому имени без дополнительных переосмыслений.

Суффикс -ов указывает на принадлежность, но в данном случае не к личному имени, а к месту. Женская форма Сюлюкова появилась как естественное производное: дочь или жена Сюлюкова. Интересно, что фамилия почти не встречается за пределами южного региона России, что подтверждает её локальный характер. В центральных областях или на Урале она отсутствует в массовых списках.

Основа «Сюлюк» может восходить к тюркскому корню со значением «острый», «колючий» — например, в ногайском или кумыкском языках. Так могли назвать балку с колючим кустарником или сухой овраг, а затем и хутор при нём. Это объясняет и нехарактерное для славянских фамилий сочетание звуков «сю» в начале. Фамилия не имеет отношения к диалектным русским прозвищам — её этимология лежит в области взаимодействия с тюркскими топонимами Северного Кавказа и Приазовья.

Социальный состав носителей, судя по архивным данным XIX века, — преимущественно казаки и государственные крестьяне. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В современной России Сюлюкова остаётся фамилией с чёткой региональной пропиской, и её носители, скорее всего, могут проследить свои корни до конкретного хутора или станицы на юге страны.