Фамилия Сюркалова образована от прозвища Сюркало. Оно ведет свое начало от украинского глагола «сюркати» - «свистеть». Вероятно, прозвище либо содержало указание на род деятельности основателя фамилии (он мог быть пастухом, охотником или музыкантом), либо отражало особенности характера и поведение предка (беззаботность, леность, ветреность). Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Сюркало, со временем получил фамилию Сюркалова.