Фамилия Сюртмин образована от прозвища Сюртма, которое восходит к аналогичному тюркскому глаголу со значением «мазать, намазывать». Вероятно, прозвище Сюртма относилось к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род занятий предка. Можно предположить, что основатель рода Сюртминых был строителем, ремонтником или рабочим. Таким образом, потомок человека, которого звали Сюртма, со временем получил фамилию Сюртмин.