Фамилия Талащенко является фонетическим вариантом фамилии Талашенко. Фамилия Талашенко образована от прозвища Талаш. Предположительно, оно ведет свое начало от диалектного глагола «талашиться», который в тамбовских говорах имел значение «суетиться, метаться». Вероятно, прозвище Талаш содержало указание на особенности характера и поведения основателя фамилии (суетливость, торопливость, хлопотливость). Согласно другой, менее вероятной гипотезе, прозвище Талаш имеет схожую этимологию с литовским глаголом «talaskuo» - «болтать». В таком случае Талашем могли прозвать общительного, разговорчивого, словоохотливого человека. Так и прозвище Талаш закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Талащенко. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Талаш, со временем получил фамилию Талащенко.