Фамилия Талятова — женская форма от Талятов, и её разумнее начинать разбирать с мужского варианта. В основе лежит мужское личное имя Талят, которое в русских семьях закрепилось как производное от тюркского имени Талгат (или Талхат). В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, Талгат означает «красота», «статность», «привлекательность». Имя было распространено среди мусульман Поволжья и Приуралья, откуда и пошла фамилия.

Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий: Талят → Талятов → Талятова. Такую фамилию давали по отцу: главу семьи звали Талят, и его дети становились «Талятовыми», то есть принадлежащими Таляту. В паспортном столе или при переписи форму могли записать и как Талятов, и как Талгатов — в зависимости от местных диалектных произношений и грамотности писаря. Если в документах встречается вариант Талятов, это скорее всего результат упрощения тюркского звука «г» или ослышки.

Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и соседним регионам, где компактно живут татары и башкиры. Встречается она и у русских семей, но почти всегда с тем же корнем — через браки или ассимиляцию тюркского населения. Интересная деталь: в некоторых переписях XIX века фиксировали форму Талятов с ударением на второй слог, что указывает на татарское произношение имени (Тал`ят), а не на обрусевшее «Т`алят».

Редкость фамилии в том, что она сохранила исходное имя почти без изменений, в отличие от более частых Талгатовых или Талхатовых. Если вы носите фамилию Талятова, ваши предки по мужской линии с большой вероятностью были татарами или башкирами, а имя прародителя звучало как Талгат — «красивый», «видный». Фамилия не дворянская и не купеческая, а крестьянская или мещанская, что типично для тюркских имён, попавших в русскую систему фамилий в XIX — начале XX века.