Фамилия Тандур ведет начало от прозвища, в основе которого лежит нарицательное «тандур» — так называют особую глиняную печь для выпекания хлеба, приготовления мяса и овощей. В украинских говорах слово закрепилось в форме «тандыр», и фамилия, скорее всего, отражает именно диалектное произношение. Глина, из которой складывают тандыр, выдерживает очень высокие температуры, а сам процесс постройки такой печи требует немалого мастерства. Поэтому прозвище Тандур, вероятно, относилось к профессиональным именованиям: так могли прозвать человека, который делал глиняные печи, либо того, кто кормил людей, готовя еду в тандыре.

Менее убедительна версия о смешанном румынско-украинском происхождении. Сторонники этой гипотезы сближают прозвище с румынским словом tanduriu — «тот, кто не склонен много работать». Но такая трактовка кажется натянутой: она не объясняет, почему румынское слово, к тому же редкое и книжное, вдруг стало основой прозвища в украинской среде. Куда естественнее предположить, что перед нами бытовое название печи, которое было у всех на слуху.

Сама модель образования фамилии — от прозвища без добавления суффикса — типична для украинской и южнорусской традиции. В документах XVII–XVIII веков такие бессуффиксные фамилии встречаются сплошь и рядом: их носили и казаки, и крестьяне, и мещане. Фамилия Тандур не говорит о дворянском или крестьянском происхождении напрямую, но указывает на род занятий предка, а это само по себе ценно для семейной истории.

Если ваш предок носил эту фамилию, стоит поискать следы в южных областях Украины и в причерноморских регионах России — именно там тандыры были привычной частью быта, а слово могло легко превратиться в прозвище. Возможно, фамилия закрепилась за семьей потомственных печников или хлебопеков, и тогда за ней стоит не просто имя, а целое ремесло, которое кормило не одно поколение.