Фамилия Таубин образована от прозвища Тауба, и почти наверняка у этого прозвища немецкие корни. Самая распространённая версия возводит его к немецкому слову Taube — «голубь». Прозвище могли дать человеку за кроткий нрав, внешнее сходство или как ласковое обращение, которое затем закрепилось в быту. Вторая версия связывает основу с немецким taub — «глухой». Тогда прозвище указывало на физический недостаток или, реже, на человека, который «не слышит» чужих советов. Обе гипотезы правдоподобны, но первая выглядит предпочтительнее: прозвища, образованные от названий птиц, в русской традиции встречаются чаще, чем прозвища, указывающие на глухоту.

Сама модель образования фамилии проста и привычна для русской ономастики: к основе Тауба добавили типичный фамильный суффикс -ин, который указывает на принадлежность. Такой суффикс используют, когда основа оканчивается на -а или -я, поэтому потомок человека по прозвищу Тауба становился Таубиным — то есть «сыном Таубы». Словообразовательная схема здесь ровно та же, что и в фамилиях Голубин, Соколин или Орлин, хотя корень в нашем случае иной.

Немецкое происхождение основы не означает, что предки носителей фамилии были немцами. В России фамилии с немецкими корнями нередко встречались у обрусевших выходцев из немецких слобод, а также у русских людей, живших в регионах с плотным немецким населением — например, в Поволжье. Там фамилия Таубин могла возникнуть независимо в разных семьях, и это объясняет, почему она встречается в разных концах страны.

Обратим внимание на написание: в немецком оригинале слово Taube произносится с долгим дифтонгом, а русская передача через «ау» — старая, традиционная. Она закрепилась в фамилии и не менялась, даже когда в XX веке в заимствованиях чаще стали писать «тоу» или «тау». Это делает фамилию Таубин ценным свидетельством того, как в XVIII–XIX веках русский язык приспосабливал иноземные слова к своей фонетике.

Сословной привязки у фамилии нет: её могли носить и мещане, и крестьяне, и купцы. Поскольку прозвище Тауба не было связано с ремеслом или должностью, чёткого указания на род занятий предков оно не даёт. Зато оно сохраняет живую деталь: человека когда-то окрестили «голубем» — за характер или внешность, и это прозвище пережило столетия, превратившись в фамилию, которую вы носите сегодня.