Фамилия Тишук — характерный пример восточнославянской модели, где суффикс -ук/-юк указывает на происхождение от личного имени. В данном случае основа — Тиш(а), сокращённая форма от имени Тихон (от греческого «приносящий удачу») или реже — от Тимофей (почитающий Бога). Суффикс -юк в украинской и белорусской традиции означает «сын» или «потомок», то есть Тишук — буквально «сын Тиши», «Тихонов внук».

Географически фамилия сосредоточена на западе Украины, особенно в Волынской и Ровенской областях, а также встречается в юго-западных районах Беларуси. Это не случайно: модель на -ук/-юк особенно продуктивна в этих землях, где она вытеснила более северные формы на -ов/-ев. В польских метриках XVI–XVII веков фамилия фиксировалась как Tyszuk, что подтверждает её давнюю письменную историю.

Менее распространённая версия связывает фамилию не с именем, а с прозвищем Тиш — от глагола «тишить» (успокаивать). В этом случае предок мог получить прозвище за спокойный нрав или, наоборот, иронично — за шумливость. Однако ономастический словарь Б. Унбегауна относит такие фамилии преимущественно к имени-основе, и Тишук здесь не исключение.

Написание с буквой «у» в суффиксе — маркер украинского или полесского диалекта. В русской среде фамилию могли адаптировать в Тишуков, но в исходной форме она сохранила региональный колорит. Сословный состав носителей был пёстрым: среди Тишуков встречались и крестьяне, и казаки, и мещане, но дворянских родов с такой фамилией практически нет — она осталась в народной среде.