Фамилия Тодосьев — редкий пример того, как имя, которое мы привыкли считать народным вариантом, легло в основу официальной фамилии. В её основе лежит имя Тодос, которое является просторечной, украинской или южнорусской формой канонического имени Феодосий (в переводе с греческого — «Богом данный»). В русской традиции полная церковная форма «Феодосий» дала фамилии Феодосьев, Федосеев и Федосов, а вот форма «Тодос» с начальным «т» чётко указывает на юго-западное происхождение — скорее всего, из украинских или белорусских земель, где «Ф» в народной речи часто заменялось на «Т» или «Хв».

Модель образования проста: к основе Тодос добавлен типичный русский фамильный суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Тодосьев, то есть сын Тодоса). Суффикс -ев, а не -ов, появился из-за мягкого окончания основы (на «с»). Это стандартный патроним — фамилия, образованная от имени отца.

Поскольку имя Тодос было крестьянским, а не дворянским, носители фамилии, скорее всего, происходили из крестьянской или мещанской среды южных и западных губерний Российской империи. В дореволюционных метрических книгах эта фамилия встречается редко, что делает её интересной для генеалогического поиска: если ваш предок носил фамилию Тодосьев, то с высокой вероятностью он жил на территории современной Украины, Беларуси или в приграничных русских областях (Курская, Воронежская губернии).

Стоит отличать Тодосьевых от фамилии Тодоров, которая болгарского происхождения и образована от имени Тодор (Фёдор). В русском контексте Тодосьев — это именно вариант от Феодосия, а не от Фёдора, хотя в живой речи эти имена иногда путали. Если вы встретите написание «Тодосеев» — это та же фамилия, просто с удвоенной «е» в суффиксе, что иногда встречалось из-за неграмотности писарей.