Фамилия Тохтины — редкий пример, где географическое бытование помогает разобраться в происхождении надёжнее, чем прозрачная на первый взгляд основа. Если взять корень «тохт-», он легко сближается с тюркскими языками: в них «тохта» или «тухта» означает «стой, остановись» (от глагола со значением «стоять», «останавливаться»). Такие имена-пожелания были распространены у татар, башкир и других тюркских народов — родители могли назвать сына Тохтой, чтобы уберечь его от бед или закрепить в семье. Казалось бы, от этого имени по схеме «-ин» и получилась фамилия Тохтин, а её носители — потомки человека по прозвищу или имени Тохта.

Однако есть и другая версия, связанная с коми-пермяцкой и удмуртской средой. В Прикамье и на севере Удмуртии встречается слово «тохти» — так называли маленькую скамеечку, чурбан для сидения, а в переносном смысле — невысокого, коренастого человека. Прозвище Тохтя, Тохти могло закрепиться за крестьянином плотного телосложения или за тем, кто мастерил такие скамейки. Суффикс «-ин» в этом случае работает по стандартной восточнославянской модели: чей? — Тохтин, то есть сын или потомок Тохти.

Какая версия правдоподобнее? Всё зависит от региона. Если ваши предки — из бывших Казанской, Вятской или Пермской губерний, то обе гипотезы имеют право на жизнь: там веками жили и тюрки, и финно-угры. Но вот что примечательно: по архивным данным XIX века, большинство носителей фамилии Тохтины (именно с ударением на первый слог) записаны в Глазовском уезде Вятской губернии — на территории расселения удмуртов. Это склоняет чашу весов к версии с коми-пермяцким «тохти» — скамеечкой или коренастым человеком. В тюркском варианте ударение чаще падает на последний слог (Тохти́н), и встречается он реже.

Словообразовательная модель проста: фамилия на «-ин» означает принадлежность к роду по отцу. В русской традиции так образовывались фамилии от основ, оканчивающихся на -а, -я: Тохтя → Тохтин. Если бы основа была на согласный (Тохт), мы бы увидели вариант Тохтов, но его нет. Значит, исходное имя или прозвище звучало как Тохтя, Тохта или Тохти.

В целом, Тохтины — это, скорее всего, потомки удмуртского или коми-пермяцкого крестьянина, получившего прозвище за внешность или занятие. Но из-за близости к тюркским именам полностью исключать восточное происхождение нельзя — здесь нужны конкретные генеалогические изыскания по вашей ветви.