Фамилия Торфеева образована от имени Торфей, которое является производной формой мужского имени Трофим, что в переводе с древнегреческого на русский язык означает «кормилец». Скорее всего, основатель рода Торфеевых был человеком из простого сословия. Покровителем этого имени считается священномученик Трофим, один из спутников святого апостола Павла во время третьего его апостольского путешествия. Его именины приходятся на 4 января и 15 апреля. Согласно другой версии, в основе фамилии лежит прозвище Торфей, которое произошло от нарицательного «торф». Торфом называют топливо из плотно слежавшихся болотных растений, кореньев и мха. Такое прозвище могло указывать либо на место жительства предка обладательницы фамилии Торфеева (он жил в болотистой местности), либо на его род деятельности (занимался добычей торфа).