Фамилия Тощаков образована от прозвища Тощий. Так могли прозвать худого, измождённого человека. В старину говорили: «Тощий на печи, а сытый на току», «Не евши тощо, а поевши тошно», «Согрешишь и еще, когда в брюхе тощо», «Тощий живот ни в пляску, ни в работу», «Конь тощой - хозяин скупой», «Пить бы еще, да на животе тощо». Согласно другой версии, Тощий — это так называемое «охранительное» прозвище, которое использовалось в качестве оберега. В данном случае, желая своему ребёнку быть сильным и здоровым, родители прозвали его Тощим. Вероятно, фамилия Тощаков изначально возникла на территории Украины или Белоруссии, о чем свидетельствует характерный суффикс «-ак». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Тощий, со временем получил фамилию Тощаков.