Фамилия Тойдоров — редкий случай, когда основа не очевидна на первый взгляд. В отличие от типичных русских фамилий на -ов, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров) или прозвищ, здесь корень явно не славянский. Разберём её по косточкам.

Суффикс -ов указывает на модель отчества или фамилии по отцу: «чей?» — Тойдоров, то есть сын Тойдора. А само имя Тойдор — это, скорее всего, диалектная или иноязычная форма, распространённая на стыке культур. Самая правдоподобная версия — связь с болгарским именем Тодор (Фёдор по-русски). В болгарском языке имя Тодор имеет варианты Тойдо, Тойдор — через йотацию, характерную для некоторых балканских говоров. Значит, Тойдоров — это «сын Тодора», то есть болгарский аналог русского Фёдорова.

Вторая, менее вероятная, но возможная гипотеза — тюркские корни. У народов Поволжья (татары, чуваши) встречается имя Тойдор или Тойдер, где «той» может означать «праздник», «пир» (ср. татарское «туй» — свадьба). В этом случае фамилия могла возникнуть у крещёных татар или чувашей, чьи имена адаптировали под русскую модель с суффиксом -ов.

Географически фамилия Тойдоров тяготеет к югу России и Северному Кавказу, а также к Болгарии. В русских переписях она встречается крайне редко, что подтверждает её локальный, «пришлый» характер. Скорее всего, предки носителей фамилии были переселенцами из Болгарии или представителями тюркских народов, чьё имя позже русифицировали.

Социальный контекст прост: фамилия не дворянская и не купеческая. Она из крестьянской или казачьей среды, где имя отца фиксировали в документах так, как слышали — по-простому, без оглядки на книжную норму. Поэтому Тойдоров — это не ошибка писаря, а живое свидетельство языкового смешения на границе славянского и тюркского миров.