Фамилия Тойшибек звучит непривычно для русского уха, и это не случайность: она почти наверняка тюркская по происхождению, а точнее — казахская или киргизская. В основе лежит личное имя Тойшибек, которое состоит из двух частей: «той» и «шибек». Первая часть, «той», в тюркских языках означает «праздник», «пир» или «свадьба». Вторая часть, «шибек» — это фонетический вариант имени «Шибек» или «Чибек», которое восходит к слову со значением «птенец», «цыпленок» или, в переносном смысле, «нежный», «любимый». Таким образом, имя Тойшибек можно истолковать как «праздничный птенец» или «дитя праздника» — вероятно, так называли долгожданного или родившегося в торжественный день ребенка.

Фамилия образована по распространенной в тюркской ономастике модели — перенос личного имени без изменений в качестве фамилии. В русском языке такие фамилии не получают типичных суффиксов (-ов, -ин), поэтому Тойшибек остается в своей исходной форме, что сразу выдает ее нерусское и, скорее всего, восточное происхождение. Встречается она преимущественно в Казахстане и Кыргызстане, среди носителей казахского и киргизского языков. В России фамилия редка и может принадлежать потомкам переселенцев из Средней Азии.

С точки зрения социальной истории, предки носителей фамилии Тойшибек не были привязаны к какому-то одному сословию: имя мог получить как кочевник-скотовод, так и ремесленник или торговец. Никаких сведений о дворянских корнях или принадлежности к знатным родам нет — это фамилия, которая отражает скорее личное прозвище или пожелание, данное при рождении, чем статус. В отличие от многих русских фамилий, которые застыли в XVII–XIX веках, Тойшибек сохранила живую связь с тюркским именословом, где подобные двусоставные имена (с элементом «той») были популярны до середины XX века.