Фамилия Цабик — редкий случай, когда угадывается корень, но с ходу непонятно, откуда он взялся и как попал в русский обиход. На слух она звучит скорее западнославянски или балтийски, и это не обманчивое впечатление.

Если разбирать фамилию по составу, сразу бросается суффикс -ик. В русских фамилиях он нечастый и обычно указывает на польское, украинское или белорусское происхождение. В польском языке суффикс -ik — уменьшительный, он превращает имя или прозвище в фамилию. Основа Цаб- может восходить к нескольким источникам. Самое прямое объяснение — от польского слова «caba» или «cab», которое в диалектах означало «козёл» (чаще — молодой козёл, козлик). В таком случае Цабик — это буквально «козлик», прозвище, данное человеку с упрямым характером, проворному или, наоборот, бодливому. В украинском языке есть слово «цаб» — то же значение, так что версия одинаково работает для западных областей Украины и Польши.

Вторая версия, менее очевидная, но имеющая право на существование, — от личного имени. В старых польских записях встречается уменьшительная форма Цабик от имени Целестин (через промежуточное Цабек). Такие сокращения были в ходу: сложное имя резали до короткого прозвища, а оно уже закреплялось за потомками.

Географически фамилия Цабик почти не встречается в центральной России. Её следы ведут в Беларусь и на юго-восток Польши, в район Подляшья. Оттуда, скорее всего, носители фамилии и переселялись на восток в ходе миграций XIX — начала XX века. В советских переписях она фиксировалась единично, что подтверждает её редкость.

Сословной принадлежности по фамилии не определить: Цабиками могли быть и крестьяне, и мещане. Прозвище «козлик» не несло унизительного оттенка — в крестьянском быту такие прозвища давали по сходству с животным, часто без злого умысла.