Фамилия Цапанов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Цапанов, предположительно, происходит от прозвища Цапан. Так в некоторых говорах называли людей, которые склонны к накоплению денег. В тверских краях Цапой или Цаплей именовали навязчивого человека. Возможно, что именование Цапан образовано от глагола «цапать», который означает «схватать, вырывать, добывать». Поэтому прозвище Цапан мог получить и просто хваткий, проворный, смекалистый человек. Не исключено, что фамилия Цапанов является фонетическим вариантом фамилии Цопанов (Чопанов), которая образована от имени Цопан. Имя Цопан (Чопан) встречается преимущественно, на Кавказе. Вероятнее всего, оно восходит к турецкому или крымскотатарскому слову çoban со значением «пастух». Так и прозвище Цапан закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Цапанов. Безусловно, фамилия Цапанов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Цапанов можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.