Фамилия Циберман — это классический пример ашкеназской фамилии, образованной по немецкой модели. Её основа — слово «Zuber» (в старой орфографии могло писаться как «Ziber»), что в переводе с немецкого означает «чан», «кадка» или «ушат». Соответственно, Циберман — это «человек, делающий чаны» или «торгующий кадками», то есть бондарь, ремесленник по деревянной таре. Вторая часть «-ман» (Mann) — типичный для немецкого и идиша суффикс, указывающий на профессию или занятие человека.

Фамилия эта — относительно редкая для русскоязычного пространства. Она не относится к числу массовых еврейских фамилий вроде Рабинович или Кац, но встречается на территориях бывшей черты оседлости, особенно в западных губерниях Российской империи (современные Украина, Беларусь, Молдова), а также у эмигрантов в США и Израиле. В отличие от многих русских фамилий, здесь нет суффикса принадлежности (-ов, -ин) или притяжательности: Циберман — это прямая калька с немецкого прозвища, закреплённая как наследственная фамилия.

Интересная деталь: в некоторых говорах идиша слово «цибер» могло приобретать и переносное значение — так могли прозвать человека коренастого, плотного телосложения, похожего на бочонок. Эта версия менее распространена, чем ремесленная, но имеет право на существование: фамилии часто «прилипали» не только по профессии, но и по внешности. В любом случае, носитель фамилии Циберман — потомок либо бондаря, либо человека с характерной фигурой.

В дореволюционной России фамилия фиксируется в метрических книгах и ревизских сказках, но без указания сословной принадлежности: это могли быть и мещане, и ремесленники, и купцы. В отличие от дворянских фамилий, Циберман не имеет герба или знатного происхождения — её корни лежат в цеховой среде местечек и городов.