Фамилию Цимбарецкий стоит разбирать с конца, с суффикса -цк(ий). Это классический польско-украинский признак, указывающий на происхождение от географического названия. В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, фамилии на -ский в массе своей дворянские или шляхетские, но не обязательно: в XIX веке их активно получали выходцы из духовенства и крестьяне, проходившие перепись. В основе лежит топоним Цимбарец или Цимбарцы — скорее всего, село или хутор на территории современной Украины или Беларуси. Такая модель: «житель такого-то места» → прозвище Цимбарец → фамилия Цимбарецкий.

Корень «цимбар» отсылает к диалектному слову «цимбали» (гусли, музыкальный инструмент) или к профессии цимбалиста. В украинских говорах «цимбал» — не только музыкант, играющий на цимбалах, но и прозвище болтливого или несерьёзного человека (от глагола «цимбалити» — звенеть, бренчать, а в переносном смысле — пустословить). Более редкая версия — связь с немецкой фамилией Zimbarec (от Zimbel — кимвал, древний ударный инструмент), которую могли принести переселенцы-колонисты. Однако для восточнославянской среды правдоподобнее местное происхождение: прозвище Цимбала или Цимбарец давали музыканту, реже — говорливому человеку.

Географически фамилия Цимбарецкий сосредоточена на западе Украины (Волынь, Подолье, Галичина) и в прилегающих районах Беларуси. В России она редка и встречается в основном у потомков украинских переселенцев. Интересно, что в польских метриках XVII–XVIII веков встречается форма Cymbareski — с мягким «с», что подтверждает западнославянский путь образования через суффикс -ski.

Сравнение с однокоренными фамилиями показывает разную модель: Цимбалюк — украинский патроним на -юк (потомок Цимбала), Цимбалист — профессиональная фамилия, а Цимбарецкий — топонимическая. То есть предок носителя фамилии Цимбарецкий был не просто музыкантом, а человеком, который либо владел землёй в селе Цимбарцы, либо переехал оттуда и получил прозвание по месту выхода. Сословно это мог быть как мелкий шляхтич, так и крестьянин — без дополнительных генеалогических изысканий сказать точнее нельзя.