Фамилия Цыкуров — редкий случай, когда прозвище, лёгшее в основу, почти наверняка связано с конкретным ремеслом или действием, а не с внешностью или характером. Разбираем её по косточкам: корень «цыкур» явно отсылает к глаголу «цыкать» — в диалектах это значит «прищелкивать языком» или, что важнее, «повторять, передразнивать, подражать звуку». Но есть и более конкретная версия: в южных и центральных говорах «цыкуном» называли того, кто подгоняет лошадей, цыкая на них. Соответственно, Цыкур — это человек, который постоянно цыкал, будь то на лошадей, на собак или просто в разговоре. Суффикс -ов стандартно указывает на принадлежность: «сын Цыкура» или «из семьи Цыкура».

Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков, когда прозвище отца переходило к детям в форме притяжательного прилагательного. Интересно, что фамилия не получила широкого распространения: она встречается в основном в центральных областях России, а также у донских и кубанских казаков. Это подсказывает, что предки Цыкуровых могли быть либо конюхами, либо людьми, чья работа была связана с управлением лошадьми. В казачьей среде прозвище «Цыкур» могло закрепиться за лихим наездником, который не столько кричал, сколько особым свистом или цоканьем управлял конём.

Сравните с однокоренными фамилиями: Цыкалов, Цыканов, Цыкунов. Они все образованы от того же звукоподражательного корня, но через разные суффиксы. Цыкуров стоит особняком из-за редкой основы «цыкур» — в словарях русских говоров это слово фиксируется как «цыкун» или «цыкарь», а форма «цыкур» могла возникнуть как местное искажение или сокращение. Без дополнительных данных сложно сказать, было ли это прозвище насмешливым или нейтральным, но в любом случае оно цепкое и образное — такие редко забывались.