Фамилия Цынгаус — редкий пример фамилии немецкого происхождения, попавшей в русский язык и адаптированной под его фонетику. В основе лежит немецкое слово Zunge (язык) или Zingel (ограда, укрепление), но более вероятна связь с диалектным Züngel (язычок, стрелка весов). Второй компонент -haus (дом) указывает на типичную для немецких фамилий модель, обозначающую жилье или род занятий. Таким образом, Цынгаус могло быть прозвищем человека, жившего в доме с характерным знаком (например, с изображением весов или языка), либо относиться к профессии: так могли назвать владельца постоялого двора «У языка» или мастера, делавшего весы и гири.

В русской среде фамилия закрепилась через переселенцев, вероятно, из числа немцев Поволжья или Прибалтики, где такие составные фамилии были распространены. Написание через «ы» — чисто русская графическая адаптация: немецкое ü (умлаут) передавали как «ю» или «и», но в просторечии могло возникнуть и «ы» из-за твердого произношения. Фамилия не получила широкого распространения: в современных базах она встречается единично, в основном на юге России и в Сибири — регионах, куда ссылали немецких колонистов или куда они переселялись в XIX веке.

С точки зрения словообразования, фамилия не имеет русского суффикса — это чистая основа, что типично для фамилий немецких колонистов, не прошедших русификацию через -ов или -ин. Социально носители могли быть ремесленниками, торговцами или мелкими чиновниками, но точных данных о сословной принадлежности нет. Из-за редкости фамилия не попала в основные ономастические словари, хотя по модели она близка к фамилиям вроде Цингаузен или Цингельман, разобранным в работах Б. Унбегауна. Единственное, что можно сказать уверенно: Цынгаус — не славянская и не искусственная фамилия, а живой след немецкой диаспоры в России.