Фамилия Цырик — одна из тех, где из-за краткости кажется, что всё очевидно, а на деле есть несколько версий, и ни одна не лежит на поверхности. Начнём с самого заметного: суффикс -ик (Цыр-ик) — уменьшительный, очень характерный для украинских, белорусских и южнорусских фамилий. Он указывает на прозвище или имя в ласкательной или уменьшительной форме. Основа Цыр- — вот где главная загадка.

Самая прямая версия отсылает к диалектному слову цы́ра или цы́рик. В южных и западных говорах русского языка, а также в украинском и белорусском так называли цыплёнка. В диалектах встречается и форма «цыра» — «курица», а «цырик» — соответственно «цыплёнок», «птенчик». Прозвище могли дать человеку маленького роста, худощавому, суетливому или с высоким голосом. Эта версия самая естественная: она объясняет и основу, и суффикс, и бытовую логику прозвищ.

Вторая, более редкая версия, выводит фамилию из румынского или молдавского влияния. В румынском есть слово țâr (произносится примерно как «цыр») — «пыль», «мелкая пыльца», или țârâi — «мелко, редко сыпать», «моросить». В Молдове и на юго-западе Украины (Одесская, Черновицкая области) прозвище Цырик могло означать «мелкий», «ничтожный» или «придирчивый» — опять же по сходству с чем-то мелким и сыпучим. Но эта версия менее вероятна для массового бытования фамилии, так как румынские корни в русских фамилиях встречаются реже, чем исконные славянские.

Третья возможность — от имени Цырь как сокращённой формы от канонического имени Дмитрий (через народные формы Митря, Цыря, Цырик). В некоторых говорах «ц» заменяло «д» или «т», и Дмитрий превращался в Цырика. Такая модель — от имени через уменьшительный суффикс — одна из самых распространённых в русской ономастике (вспомним фамилии Тимофеев от Тимоха, Дмитриев от Митя). Но здесь она менее убедительна, так как форма «Цыря» от Дмитрия фиксируется редко и в основном в западных областях.

Географически фамилия Цырик рассеяна, но заметна на западе и юге России: в Белгородской, Воронежской, Ростовской областях, а также в Беларуси и на востоке Украины. Крестьянской или мещанской она была — сказать сложно, но уменьшительный суффикс -ик в старину чаще встречался у простых людей, а не у дворянства.

Итого: скорее всего, ваш предок получил прозвище Цырик за то, что был похож на цыплёнка — ростом, повадками или голосом. Фамилия украинско-южнорусская, из словесного гнезда «цыра» — «курица».