Фамилия Туриянова в её нынешней форме — это женский вариант, а мужская основа — Туриянов. Она образована по классической русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «чей?» — Туриянов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Туриян. Ударение, скорее всего, падает на второй слог: ТурИянов, хотя в бытовой речи возможны колебания.

Ключ к происхождению — в основе «Туриян». Это прозвище или, реже, производная форма от имени. Наиболее вероятная версия: корень «тур» — древнерусское название дикого быка, тура. В русских говорах «туром» могли называть сильного, упрямого или крупного человека, а также того, кто «пёр как тур» — напролом. Суффикс -ян (-ан) часто придавал прозвищу оттенок ласкательности или, наоборот, просто указывал на лицо по характерному признаку (ср. Гулян, Роман, но в прозвищах — Кудрян, Горлан). Таким образом, Туриян — это «тот, кто похож на тура» или «турёнок». Менее вероятна, но не исключена связь с тюркским словом «тур» (стой, будь) или с греческим именем Тур (Турий), но для русской фамильной модели это экзотика.

Географически фамилия Туриянов встречается нечасто, её можно отнести к числу редких. Очаги бытования, судя по данным открытых источников, тяготеют к Поволжью и некоторым областям Центральной России, но без массового скопления в одном регионе. Это говорит о том, что родоначальник, скорее всего, был крестьянином или посадским человеком, а прозвище закрепилось за одной семьёй, не получив широкого распространения.

В ономастических справочниках фамилия Туриянов специально не разбирается, но её механизм образования типичен. Близкие «родственники» по корню — фамилии Туров, Туранов, Турьянский. Отличие Туриянова в том, что она «двойной» суффиксации: сначала -ан, затем -ов, что встречается реже, чем просто Туров. Это придаёт фамилии чуть более «длинное» и индивидуальное звучание, подчёркивая, что прозвище было именно Туриян, а не Тур.