Фамилия Турцук — редкий пример, где прозвищная основа и географический корень переплелись почти неразрывно. Сразу скажем: перед нами не славянская, а, скорее всего, тюркская или кавказская фамилия, что видно по суффиксу -ук. В русской ономастике суффикс -ук/-юк характерен для украинских и белорусских фамилий, но в этом случае он, вероятно, прирос к основе на чужой почве.

Самое прямое объяснение: основа «турц» — это искажённое «тюрк» или «турок». В тюркских языках слово «тюрк» означало не столько национальность, сколько принадлежность к кочевому воинскому союзу или роду. Прозвище Турцук мог получить человек, которого окружающие считали выходцем из тюркской среды — например, пленный, переселенец из Крымского ханства или просто смуглый и черноволосый крестьянин. В русских пограничных землях XVI–XVII веков такие прозвища давали без злого умысла, по внешнему признаку.

Но есть и второй вариант, более конкретный. В тюркских языках существует слово «турцу» (или «турчу») — «знаменосец», «человек, несущий знамя». В военной иерархии кочевников это была заметная должность: знаменосец отвечал за полковое знамя, часто был приближённым военачальника. Если основа действительно восходит к «турцу», то фамилия Турцук — это «сын знаменосца» или «потомок того, кто носил знамя». Суффикс -ук в таком случае работает как уменьшительно-притяжательный, как в украинских фамилиях (Ковальчук — сын кузнеца). Версия с «турцу» кажется более правдоподобной, чем просто «турок», потому что она даёт фамилии конкретное ремесленное или служебное значение.

География фамилии подсказывает, что искать корни стоит на юге России или в Западной Сибири. Турцуки встречаются в Краснодарском крае, в Ростовской области и среди казачьих родов. Казаки активно контактировали с черкесами, ногайцами и другими тюркскими народами, откуда и могли заимствовать такие прозвища. Встречается фамилия и у крымских татар, что подтверждает её тюркское происхождение.

Сословная принадлежность носителей фамилии не зафиксирована в общих источниках — скорее всего, это были крестьяне или казаки, а не дворяне. В списках российского дворянства Турцуки не значатся. Так что перед нами народная, прозвищная фамилия, которая возникла на стыке культур — славянской и тюркской.