Фамилия Твороговы происходит от мирского имени Творог, которое давали в дохристианской традиции, чтобы уберечь ребёнка от сглаза. Считалось, что «плохое» имя отведёт злые силы, поэтому в ход шли названия обыденных вещей — еды, утвари, животных. Творог как раз из этого ряда: рядом стоят фамилии Молоков, Сметанин, Сырков, Сливкин, Пенкин. Все они образованы по одной модели — от нарицательного названия продукта, без всякого намёка на профессию предка. Это не прозвище сыровара или торговца, а именно личное имя, которое закреплялось за человеком с рождения.

Суффикс -ов в фамилии указывает на принадлежность: Творогов буквально значит «сын Творога». Такая притяжательная модель была самой распространённой в русской антропонимии, она же породила большинство фамилий от мирских имён. Ранние письменные источники подтверждают древность фамилии: в новгородских документах 1624 года уже упоминаются крестьяне Твороговы. Новгородская привязка не случайна — именно там раньше и активнее всего шёл процесс становления фамилий, и мирские имена дольше сохранялись в быту.

Точное место и время возникновения фамилии назвать сложно: фамилии складывались постепенно, на протяжении нескольких столетий, и один и тот же род мог независимо появиться в разных регионах. Но сам факт раннего упоминания говорит о том, что к XVII веку Твороговы уже были устоявшимся родом со своими корнями. Сегодня фамилия встречается по всей России, но историческое ядро, судя по документам, — северо-западные земли.

Любопытно, что фамилия избежала народной переделки: Творогов так и остался Твороговым, хотя разговорная форма «творог» с ударением на первый слог могла бы дать вариант Творогов с другим произношением. В письменных источниках закрепился именно книжный вариант, что тоже говорит о грамотности первых носителей. В целом фамилия Твороговых — это не про еду, а про древнюю традицию имен, где простое слово защищало человека сильнее любого громкого титула.