Фамилия Убийко звучит мрачно, но её происхождение куда прозаичнее и не связано с криминалом. Это типичная украинская фамилия, образованная по модели, распространённой на западе и в центре Украины. Суффикс -ко (в данном случае -йко) в украинской ономастике выполняет ту же роль, что русские -ов/-ев или -ин: он превращает прозвище или имя в фамилию. Убийко — это не «тот, кто убивает», а человек, получивший прозвище Убий.

В основе лежит глагол «убити» (убить), но в народной речи это слово могло означать не убийство в прямом смысле. В диалектах «убий» — это боец, драчун, задира, человек, который «убивает» противника в кулачном бою или споре. Прозвище могли дать вспыльчивому, сильному или агрессивному парню, но без криминального оттенка. В сёлах такие прозвища часто давали за характер, а не за поступки.

Словообразовательная модель тут простая: основа «убий» (повелительное наклонение или усечённая форма от «убивати») плюс суффикс -ко, который в украинском языке часто добавляется к прозвищам на -ий: Гордий → Гордийко, Смілий → Смілийко. Со временем конечный -ий стянулся, и получилось Убийко. Похожие фамилии — Забийко, Побийко, Добийко — все они из той же гнездовой группы, где основа означает «бить» или «ударять».

Версия о том, что фамилия происходит от слова «убийца» и означает потомка преступника, маловероятна. В славянской традиции прозвища такого рода давались не за уголовные дела, а за бытовое поведение. Кроме того, фамилии на -ко в основном носили крестьяне и казаки, а не люди, связанные с судом или наказанием. Если бы предок был настоящим убийцей, его бы скорее прозвали Катом или Душегубом, а не Убием.

Географически фамилия Убийко встречается в основном в западных областях Украины — на Волыни, в Галиции, а также среди украинских переселенцев в России и Беларуси. В документах XIX века её фиксируют в Подольской и Волынской губерниях. В современной России носители фамилии живут в Краснодарском крае и Ростовской области — потомки переселенцев времён Столыпинской реформы.