Фамилия Удот образована от аналогичного прозвища, которое представляет собой фонетический вариант прозвища Удод. В свою очередь это прозвище восходит к названию птицы. Удод - это небольшая птица с ярким оперением, веерообразным хохолком и длинным изогнутым клювом. По земле удод передвигается быстро и проворно, подобно скворцам. Эта птица осторожна, но не пуглива. В случае внезапной тревоги она может затаиться, прижавшись к земле. Удод издревле упоминается в различных литературных источниках, в том числе и священных писаниях — Коране и Библии. В исламе и некоторых еврейских источниках удод ассоциируется с повелителем птиц и зверей царем Соломоном. Вполне вероятно, что прозвище Удот получил человек, чем-либо напоминавший удода внешне или по поведению. Возможно также, что в основе фамилии Удот лежит мирское имя Удот (Удод). Поэтому, давая младенцу такое имя, как Удод, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен избранный представитель животного мира.