Так, фамилия Удотенко ведет свое начало от прозвища Удот. Прозвище Удот представляет собой фонетический вариант прозвища Удод. В свою очередь это прозвище восходит к названию птицы. Удод - это небольшая птица с ярким оперением, веерообразным хохолком и длинным изогнутым клювом. Излюбленным местом ее обитания является открытая местность с редким кустарником или деревьями, такая как луг или пастбище. По земле удод передвигается быстро и проворно, подобно скворцам. Эта птица осторожна, но не пуглива. В случае внезапной тревоги она может затаиться, прижавшись к земле. Удод издревле упоминается в различных литературных источниках, в том числе и священных писаниях — Коране и Библии. В исламе и некоторых еврейских источниках удод ассоциируется с повелителем птиц и зверей царем Соломоном. Вполне вероятно, что прозвище Удот получил человек, чем-либо напоминавший удода внешне или по поведению. Возможно также, что в основе фамилии Удотенко лежит мирское имя Удот (Удод). Поэтому, давая младенцу такое имя, как Удод, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен избранный представитель животного мира. Позже прозвище Удот (Удод), изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.