Фамилия Украинакий — редкий случай, когда географическое название стало основой не для фамилии на -ов или -ин, а для формы на -кий. Если вы встретили её в документах, скорее всего, перед вами не случайная описка, а вполне осмысленное образование, которое требует разбора не столько по корню (тут всё прозрачно: «Украин-»), сколько по суффиксу и контексту.

Корень фамилии указывает на связь с Украиной. Но форма на -кий в русской ономастике почти всегда сигнализирует о прилагательном, которое могло закрепиться за человеком по месту его происхождения или проживания. В отличие от фамилий на -ский (Украинский, Украинцев), которые массово встречаются у потомков выходцев из Малороссии, вариант Украинакий стоит особняком. Дело в окончании: -акий вместо привычного -ский. Это может быть следствием диалектного произношения (упрощение группы «ск» в «к») либо ошибки писца, который на слух записал фамилию в XVII–XIX веках. В некоторых говорах южнорусского наречия «Украинский» действительно звучало как «Украинакий».

Другая версия — искусственное происхождение. В семинарской среде фамилии нередко переделывали на латинский манер, добавляя суффиксы вроде -ий, -икий. Украинакий могло возникнуть как книжная форма, аналогичная фамилиям типа Русакий или Полоцкий, где -акий — искажённое -ацкий. Но для Украины такой модели нет в словарях Б. Унбегауна, поэтому версия остаётся гипотетической.

Географически фамилия встречается единично, в основном в центральных и южных областях России, а также в документах переселенцев в Сибирь. Сословная принадлежность носителей не прослеживается: это могли быть как крестьяне, так и мещане, получившие фамилию по месту выхода. Важно не путать её с польской формой Украинский (с ударением на «и») — ударение в фамилии Украинакий, судя по аналогиям, падает на предпоследний слог.

Словообразовательная модель проста: основа «Украина» + суффикс -к- (редуцированный от -ск-) + окончание -ий. По сути, это усечённое прилагательное, которое со временем застыло в написании. Прямых однокоренных аналогов среди массовых фамилий нет — Украинцев, Украинский, Украинчук встречаются чаще, а Украинакий остаётся локальным вариантом, который мог возникнуть при переписи в одном уезде и закрепиться за одной семьёй.