Фамилия Улизков — редкая и этимологически прозрачная, что нечасто встречается среди русских фамилий. Её основа — глагол «улизнуть», то есть ускользнуть, незаметно уйти. Прозвище Улизок или Улизка давали человеку увертливому, изворотливому, тому, кто умел ловко выкручиваться из неприятностей или избегать наказания. В русских говорах слово «улизок» могло иметь и более конкретный, бытовой смысл — так называли пройдоху или хитреца, но в любом случае характеристика была поведенческой, а не внешней.

Словообразовательная модель здесь классическая для северных и центральных регионов России: прозвище на -ок (Улизок) плюс типичный фамильный суффикс -ов, образующий притяжательное прилагательное. Буквально Улизков — «чей?» — «сын Улизка». Суффикс -ок в прозвищах характерен для XVI–XVII веков: так образовывали уменьшительные, но не ласкательные, а скорее бытовые имена-характеристики. Сравните: Брызгунок, Сопелок, Свисток — все они со временем дали начало фамилиям.

География фамилии Улизков узкая. По данным открытых источников и архивных записей, она встречается почти исключительно в Вятской губернии (современная Кировская область) и на прилегающих территориях Удмуртии. Это типично для фамилий, образованных от редких глагольных прозвищ: они редко «разлетались» по стране, закрепляясь в одном уезде. Вятка вообще славится обилием «говорящих» фамилий на -ов, произошедших от живых диалектных слов.

Сословно предки Улизковых, скорее всего, были государственными крестьянами или однодворцами. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано, как и упоминаний в «Бархатной книге» или «Гербовнике». Это не значит, что среди носителей не было зажиточных людей — в Вятской губернии хватало крестьян-промышленников, но фамилия осталась в простонародной среде.

Интересная деталь: глагол «улизнуть» — исконно русский, с корнем -лиз-, связанным с идеей скольжения (сравните с «лизать» — скользить языком, а в переносном смысле — «подлиза», «улизнуть»). В отличие от фамилий от «убежать» или «уйти», которые тоже встречаются, Улизков сохранил оттенок именно лёгкости, быстроты, почти неуловимости — прозвище не грубое, а скорее ироничное.